Tulum, Quintana Roo. La salida de Starbucks de la zona hotelera de Tulum suma un nuevo signo visible de ajuste en uno de los destinos más dependientes del turismo en el Caribe mexicano. El local ubicado junto a Ahau Tulum, en el kilómetro 7.5 de la carretera Tulum-Boca Paila, cerró tras 11 años de operación, sin que la empresa haya explicado públicamente los motivos.
El cierre no implica, por sí solo, que la marca abandone Tulum. De hecho, la cadena continúa operando otro punto de venta en el tramo federal Cancún-Tulum, fuera del corredor hotelero. Aun así, la clausura elimina una parada conocida para visitantes y trabajadores que se movían por una de las zonas más transitadas del destino.
Un contexto de menor actividad
La decisión ocurre en un año complicado para varios negocios vinculados al turismo en Tulum. Entre enero y julio de 2026, la ocupación hotelera promedio fue de 63.69%, por debajo del 72.67% registrado en el mismo periodo de 2025, de acuerdo con datos turísticos de Quintana Roo. La comparación interanual muestra una caída cercana a nueve puntos porcentuales.
El ajuste no se ha limitado al sector hotelero. En verano, operadores de restaurantes reportaron caídas de ventas de hasta 60% en algunos casos, aunque esa cifra no describe la situación de todos los establecimientos. Además, en julio un funcionario municipal habló de alrededor de 70 negocios que cerraron temporalmente de un universo de aproximadamente 2,850 registrados en Tulum. Según su explicación, la baja actividad, las rentas comerciales elevadas y la temporada baja influyeron en esa pausa, sin que eso significara un cierre definitivo en todos los casos.
Señales en distintos frentes
Otros ejemplos recientes muestran la presión que enfrenta el destino. La Eufemia anunció en julio que suspendería operaciones de manera temporal durante la temporada, mientras que la Asociación de Hoteles de Tulum informó que al menos cinco hoteles cerraron de forma provisional en septiembre. Son casos distintos, pero coinciden en un entorno de menor demanda y mayores costos.
En el debate sobre la desaceleración turística también aparecen factores como el sargazo, el costo de viajar y operar en Tulum y la estacionalidad de la demanda. A eso se suma la conectividad aérea: Aeroméxico suspendió de forma temporal sus vuelos a Tulum y Volaris anunció que dejará de servir el aeropuerto en enero de 2027. La administración del aeropuerto atribuyó la decisión de Aeroméxico a la temporada baja y aseguró que otras aerolíneas internacionales siguen operando, con más actividad prevista para el invierno.
Lo que deja el caso Starbucks
El cierre del local de Starbucks no permite concluir si el negocio era rentable, ni vincularlo automáticamente con extorsión u otra causa específica. La compañía Alsea, que opera la marca en México, no ha dado una explicación pública sobre esta sucursal.
Lo que sí refleja es una realidad más amplia: incluso las cadenas con mayor reconocimiento deben sostener cada punto de venta en condiciones de mercado concretas. En Tulum, donde el turismo marca el pulso económico, cada local que baja la cortina alimenta la pregunta sobre cuánto puede resistir la zona hotelera en meses de menor afluencia.
Conclusión
El cierre de la sucursal de Starbucks en la zona hotelera de Tulum es una señal visible de ajuste en un destino afectado por menor demanda, costos elevados y cambios en la conectividad. Aunque no permite sacar conclusiones definitivas sobre la empresa o sobre ese punto de venta, sí refleja la presión que enfrentan los negocios en un entorno turístico más débil.
